God hemgjord sparrissoppa
Hej alla! nu tag jag ut sparrissoppa från frysen och värmde den så att det skulle bli god
Lade till knaprig bröd, parmesanost och sparris som jag stekte lätt.Det blir sjukt gott med parmesanost.
Så här gör du min mammas goda sparrissopa!
Skär knopparna av sparrisen och spar till garnering. Dela resten i mindre bitar och låt koka tillsammans med grädde och mjölk i ca 20 min. Fräs snabbt sparrisknopparna i smör, salt och peppar. Mixa soppan nästan slät och smaka av med salt och peppar och ev citronsaft. Häll soppa i skålar och garnera med krutonger, sparrisknoppar och hyvlad parmesan.
Kommentarer
Trackback
